Frische Erdbeeren – gesundes Naschen für Läufer

Vier Kilogramm Erdbeeren verzehrt der Österreicher im Durchschnitt pro Jahr. Kein Wunder, denn die
beliebte, rote Frucht ist besonders frisch gepflückt sehr gesund und eignet sich ideal zum Naschen.

Erdbeeren sind reich an Ballaststoffen, Antioxidantien, Vitaminen und Mineralien – allesamt Eigenschaften, die die
rote Beere berechtigt als gesund einstufen.

Antioxidantien unterstützen den Körper bei der Aufnahme von lebenswichtigen Nährstoffen wie Proteinen oder Eisen.
Ballaststoffe unterstützen die Verdauung.

Beeren eignen sich im Allgemeinen als perfekter Snack für zwischendurch. Als Dessert bieten sie eine süße aber
gesunde Alternative zu all den fettreichen und schwer verdaulichen Süßigkeiten und Backwaren.

Dank ihres süßlichen Geschmacks lassen sie sich herzhaft zu einem leichten Gericht mit eiweiß- und fetthaltigen
Lebensmitteln kombinieren wie zum Beispiel Joghurt. Natürlich bieten Erdbeeren ein vergleichsweise kalorienarmes
Naschen, sie gehören zu den kalorienärmsten Obstsorten des bei uns gängigen Sortiments. Durch den in Erdbeeren
enthaltenen Fruchtzucker liefern sie dem Körper aber brauchbare Energie.

Eine kleine Schüssel Erdbeeren liefert dem menschlichen Körper 150% des Tagesbedarfs an Vitamin C, welches eine
zentrale Rolle zur Stärkung des Immunsystems einnimmt und diversen Krankheiten vorbeugt. Zu beachten ist, dass
Erdbeeren sehr sensibel sind und deswegen schonend behandelt werden müssen.

Autor: Thomas Kofler
Bilder: © SIP