Die Banane ist aufgrund ihrer Nährwerte der ideale Begleiter beim Sport. Neben den auch unter sportlicher Anstrengung recht leicht verzehrbaren, großen Menge an Kohlenhydraten überzeugt die längliche Südfrucht durch ihren hohen Anteil an Magnesium und Kalium (über 400mg in einer großen Banane). Kalium bekämpft hohen Blutdruck, beugt Müdigkeit vor und wirkt auch präventiv gegen Muskelkrämpfe. All das sind Eigenschaften, die beim Ausdauersport auf breite Nachfrage stoßen, weshalb Bananen nicht nur fixer Bestandteil des Ernährungsplans vieler Läuferinnen und Läufer sind, sondern auch bei praktisch allen Wettkämpfen angeboten werden. 7,2 Millionen Tonnen Bananen wurden laut Wikipedia im Jahr 2016 in die Europäische Union importiert – vorwiegend aus Lateinamerika.
Bananen als gesundes Schmerzmittel
Im Zielraum eines Rennens oder nach der Rückkehr von einer Trainingsrunde ist die Banane als leicht verdauliche Variante sehr beliebt, um den Kohlenhydrat-Haushalt wieder aufzufüllen. Dabei kommt ihr auch eine wichtige Rolle in der Regeneration zu. Eine aktuelle Studie der Appalachian State University im US-Bundesstaat North Carolina kommt zur Erkenntnis, dass der Verzehr von Bananen deutlich effektiver ist als das Trinken von Sportgetränken, um Entzündungen in der Muskulatur zu reduzieren, die von hoher sportlicher Belastung herrühren. Die US-Forscher analysierten diverse Belastungstests von 20 Radfahren, die 75 Kilometer lange Rennen bestritten. Jene Probanden, die Bananen anstelle von Sportgetränken konsumiert hatten, wiesen eine geringere Menge an Molekülen in der Muskulatur auf. Damit erzielen Bananen eine ähnliche Wirkung wie das Schmerzmittel Ibuprofen. „Sieben von zehn Läufern nehmen diese Droge. Dabei zeigt unsere Studie, dass Bananen dieselbe Wirkung erzielen, aber deutlich gesünder für den Körper sind“, erklärt Studien-Autor Dr. David Nieman.
Gute-Laune-Frucht
Bananen enthalten mehr Fruchtzucker als andere Obstorten. Auch aufgrund der Tatsache, dass sie unreif geerntet werden und lange Reisen nach Europa hinter sich bringen müssen, was keinen grünen ökologischen Fußabdruck einbringt, ist das Image der Banane überschaubar. Dabei ist die Frucht selbst durchaus gesund. Sie enthält Vitamin B und Vitamin C, aber auch Serotin. Das „Gute-Laune-Hormon“ übt antidepressive Wirkung aus und ist damit eine Art „gesunde Schokolade“. Der hohe Anteil an Antioxidantien wirkt schützend gegen diverse Krankheiten.
Autor: Thomas Kofler
Bilder: © Salzburg Marathon / Uwe Brandl
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