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Paradeiser

Frisches, saisonales Gemüse auf den Teller – zum Beispiel Paradeiser! Laut botanischer Definition zu den Früchten zählend, liefern sie uns Läufer*innen wichtige Mineralstoffe wie Kalium oder Phosphor sowie etliche Vitamine, darunter Vitamin C. Das farbgebende Carotinoid Lycopin wirkt entzündungshemmend und…

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